La réponse en bref
6 à 8 minutes à 180 °C
⏱️ Préchauffage : 3 min recommandé · 🔄 Pendant la cuisson : retourner à mi-cuisson
Ingrédients (2 à 4 personnes)
- 4 tranches de pain rassis ou de brioche
- 2 œufs
- 15 cl de lait
- 1 c. à soupe de sucre
- Vanille
Voici les temps de cuisson et les températures pour réussir le pain perdu au air fryer, avec les bons gestes et les erreurs à éviter. Les durées sont données pour un air fryer à panier de 4 à 6 L ; adaptez-les légèrement selon votre appareil et la quantité.
Sommaire
Temps de cuisson et température selon le format
| Format / quantité | Température | Durée |
|---|---|---|
| Tranches de pain rassis ou de brioche | 180 °C | 6 à 8 min |
Comment cuire le pain perdu au air fryer
- Battez les œufs avec le lait, le sucre et la vanille.
- Trempez les tranches de pain des deux côtés.
- Déposez-les sur du papier cuisson perforé et faites cuire en retournant à mi-cuisson.
Nos astuces
- La brioche rassise donne un pain perdu très moelleux.
Les erreurs à éviter
- Trop imbiber le pain : il devient spongieux.
Avec quoi servir le pain perdu ?
Fruits rouges, sirop d'érable.
Conservation et réchauffage
À préparer de préférence au dernier moment. Les restes se gardent 1 jour au réfrigérateur et se réchauffent 2 à 3 minutes à 160 °C.
Quel air fryer utiliser ?
Tous les air fryers conviennent. Pour cuire l'accompagnement en même temps, un air fryer double compartiment est le plus pratique. Pour trouver le modèle adapté à votre foyer, essayez notre sélecteur en 3 questions.
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il pour cuire le pain perdu au air fryer ?
Comptez 6 à 8 minutes à 180 °C pour une quantité standard. Le temps varie selon la taille des morceaux, la quantité et la puissance de votre appareil : vérifiez la cuisson quelques minutes avant la fin.
Faut-il préchauffer l'air fryer ?
Oui, un préchauffage de 3 minutes est recommandé : la cuisson démarre à la bonne température et le résultat est plus croustillant.
Faut-il ajouter de l'huile ?
Une petite quantité suffit (environ 1 cuillère à soupe pour 500 g), juste pour enrober les aliments. C'est elle qui donne le croustillant.
Ces temps sont-ils valables pour tous les air fryers ?
Ce sont des repères pour un air fryer à panier de 4 à 6 L. Les petits modèles peu puissants peuvent demander 2 à 3 minutes de plus, les grands modèles très puissants un peu moins.
Tous les temps de cuisson : tableau complet des temps de cuisson au air fryer. À lire aussi : Réchauffer des restes · Croissants surgelés · Œufs cocotte · Œufs durs.
