La réponse en bref
13 à 16 minutes à 150 °C
⏱️ Préchauffage : non nécessaire · 🔄 Pendant la cuisson : aucune
Ingrédients (2 à 4 personnes)
- 4 à 6 œufs
- Eau glacée pour le refroidissement
Voici les temps de cuisson et les températures pour réussir les œufs durs au air fryer, avec les bons gestes et les erreurs à éviter. Les durées sont données pour un air fryer à panier de 4 à 6 L ; adaptez-les légèrement selon votre appareil et la quantité.
Sommaire
Temps de cuisson et température selon le format
| Format / quantité | Température | Durée |
|---|---|---|
| Œufs à la coque | 150 °C | 8 à 9 min |
| Œufs mollets | 150 °C | 10 à 11 min |
| Œufs durs | 150 °C | 14 à 16 min |
Comment cuire les œufs durs au air fryer
- Placez les œufs sortis du réfrigérateur directement dans le panier.
- Faites cuire à 150 °C.
- Plongez-les immédiatement dans de l'eau glacée pendant 5 minutes.
- Écalez-les.
Nos astuces
- Les temps varient selon la taille des œufs et l'appareil : faites un essai avec un œuf.
Les erreurs à éviter
- Oublier le bain d'eau glacée : la cuisson continue.
Avec quoi servir les œufs durs ?
Salade, mayonnaise, apéritif.
Conservation et réchauffage
À préparer de préférence au dernier moment. Les restes se gardent 1 jour au réfrigérateur et se réchauffent 2 à 3 minutes à 160 °C.
Quel air fryer utiliser ?
Tous les air fryers conviennent. Pour cuire l'accompagnement en même temps, un air fryer double compartiment est le plus pratique. Pour trouver le modèle adapté à votre foyer, essayez notre sélecteur en 3 questions.
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il pour cuire les œufs durs au air fryer ?
Comptez 13 à 16 minutes à 150 °C pour une quantité standard. Le temps varie selon la taille des morceaux, la quantité et la puissance de votre appareil : vérifiez la cuisson quelques minutes avant la fin.
Faut-il préchauffer l'air fryer ?
Ce n'est pas nécessaire ici : lancez directement la cuisson.
Ces temps sont-ils valables pour tous les air fryers ?
Ce sont des repères pour un air fryer à panier de 4 à 6 L. Les petits modèles peu puissants peuvent demander 2 à 3 minutes de plus, les grands modèles très puissants un peu moins.
Tous les temps de cuisson : tableau complet des temps de cuisson au air fryer. À lire aussi : Œufs cocotte · Pain perdu · Croque-monsieur · Réchauffer des restes.
