La réponse en bref
18 à 22 minutes à 160 °C
⏱️ Préchauffage : 3 min recommandé · 🔄 Pendant la cuisson : aucune
Ingrédients (2 à 4 personnes)
- 150 g de chocolat noir
- 100 g de beurre
- 100 g de sucre
- 2 œufs
- 50 g de farine
- Noix (facultatif)
Voici les temps de cuisson et les températures pour réussir le brownie au air fryer, avec les bons gestes et les erreurs à éviter. Les durées sont données pour un air fryer à panier de 4 à 6 L ; adaptez-les légèrement selon votre appareil et la quantité.
Sommaire
Temps de cuisson et température selon le format
| Format / quantité | Température | Durée |
|---|---|---|
| Brownie dans un moule de 18 à 20 cm | 160 °C | 18 à 22 min |
Comment cuire le brownie au air fryer
- Faites fondre le chocolat et le beurre, ajoutez le sucre, les œufs puis la farine.
- Versez dans un moule adapté au panier.
- Faites cuire : le centre doit rester légèrement fondant.
Nos astuces
- Couvrez de papier aluminium à mi-cuisson si le dessus colore trop vite.
Les erreurs à éviter
- Un moule trop grand qui touche les parois du panier.
Avec quoi servir le brownie ?
Glace vanille, crème anglaise.
Conservation et réchauffage
Se conserve 2 à 3 jours dans une boîte hermétique (au réfrigérateur pour les préparations aux fruits ou à la crème).
Quel air fryer utiliser ?
Tous les air fryers conviennent. Pour cuire l'accompagnement en même temps, un air fryer double compartiment est le plus pratique. Pour trouver le modèle adapté à votre foyer, essayez notre sélecteur en 3 questions.
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il pour cuire le brownie au air fryer ?
Comptez 18 à 22 minutes à 160 °C pour une quantité standard. Le temps varie selon la taille des morceaux, la quantité et la puissance de votre appareil : vérifiez la cuisson quelques minutes avant la fin.
Faut-il préchauffer l'air fryer ?
Oui, un préchauffage de 3 minutes est recommandé : la cuisson démarre à la bonne température et le résultat est plus croustillant.
Ces temps sont-ils valables pour tous les air fryers ?
Ce sont des repères pour un air fryer à panier de 4 à 6 L. Les petits modèles peu puissants peuvent demander 2 à 3 minutes de plus, les grands modèles très puissants un peu moins.
Tous les temps de cuisson : tableau complet des temps de cuisson au air fryer. À lire aussi : Churros · Muffins · Cookies · Gâteau au yaourt.
